Le Nouvel An Chinois est l’une de ces fêtes ancestrales. Les Chinois fêtent la première lune du premier mois de l’année et préparent de véritables banquets où se mêlent les bruits et les pétards pour en faire la journée la plus animée du calendrier. Elle fait d’ailleurs l’objet d’un jour de congé national.
Une multitude de sites vous raviront les yeux : les plus courageux parcourront à pieds les 6400 kms de la Grande Muraille reliant Simatai à Jinshanling.
Non loin de là, la capitale impériale vous tend les bras. La Cité Interdite de Pékin, son palais d’Été et sa tristement célèbre place Tian An Men vous captiveront.
A Shanghai, ne ratez pas le magnifique Temple du Bouddha de Jade ou encore la Jin Mao Tower. Haute de plus de 400m, cette tour symbolise la récente expansion économique de Shanghai. De son sommet, la panorama est imprenable, notamment sur le nouveau quartier d'affaires nommé Pudong.
Vous pouvez également profiter de votre voyage pour en faire un circuit gastronomique. En Chine, le riz a sa place à chaque repas, mais dans les provinces du Nord, on pourra aussi vous servir des nouilles et des petits pains cuits à la vapeur. Le petit déjeuner chinois est un véritable repas à base de bouillie de riz et de miettes de viande et de légumes salés macérés, du poisson séché...
Mais la gastronomie chinoise garantit bien des surprises. Sur les marchés à ciel ouvert, en plus des traditionnels canards, cochons et poissons, les sauterelles et les ragondins côtoient sur les étals les chats sauvages et les serpents écorchés vifs. Alors, n’oubliez pas vos baguettes ! Pensez à agrémenter ces repas avec les boissons favorites des Chinois que sont le thé, la bière ou tous les alcools de riz.
Quelques spécialités à ne pas manquer : le chou blanc de Tientsin, le canard laqué pékinois, les raviolis farcis à la viande, l’anguille cuisinée au vin, les nouilles sautées aux crevettes d’eau douce ou encore le canard fumé aux feuilles de thé et le potage aux ailerons de requin.
Pour être complet, il faudra visiter « le port aux parfums » d’Hong Kong, la rivière de perles de Canton, et pour les plus joueurs, Macao, le Las Vegas asiatique.
Alors, laissez-vous happer par cette Chine aux milles visages et ramenez-en une orchidée, histoire de continuer à vous enivrez de chinoiseries.
Carte d'indentité : Chine
Capitale
Pékin (ou Beijing)
Superficie
Pékin (ou Beijing) km2
Population
1,321,851,888 d'habitants
Langues parlées
Mandarin
Monnaie
Renminbi (CNY)
Distance Genève - Pékin (ou Beijing)
8217 km
Distance Paris - Pékin (ou Beijing)
8657 km
Autres villes ou lieux à visiter
Pékin, Hong Kong, Canton, Shanghai
Particularités culturelles
En Chine, plusieurs religions sont pratiquées, et rassemblent plus de 100 millions de fidèles. Le bouddhisme, le taoïsme, l’islam, le catholicisme, le protestantisme, le chamanisme, la religion orthodoxe, la religion Dongba, etc. Le bouddhisme, le taoïsme et l’islam sont les plus répandues.
Transports et infrastructures
A l'extérieur des agglomérations, les routes sont souvent en mauvais état et les panneaux de signalisation uniquement en chinois. Le comportement imprévisible des différents usagers de la route (cyclistes, piétons, voitures, poids lourds, charrettes) accroît considérablement les risques d'accident. Il est de ce fait préférable de ne pas conduire soi-même, mais de louer une voiture avec chauffeur. Les déplacements interurbains sont déconseillés la nuit.
